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        四川旅游學院與鵑城牌郫縣豆瓣達成戰略合作聯合成立“川菜特色調味品研究所”

        2019-12-20 本站 7186

        12月20日,四川旅游學院與鵑城牌郫縣豆瓣舉行了校企合作簽約儀式,同時聯合成立了“川菜特色調味品研究所”。本次校企合作將充分發揮高校和龍頭企業的資源優勢,深入推進產教融合,推動川菜及川菜調味料產業的轉型升級發展。川菜功能區管委會、區經濟和信息化局、川菜產業學校、四川旅游學院、四川省郫縣豆瓣股份有限公司相關領導出席活動。

         

        四川旅游學院與“鵑城牌”郫縣豆瓣自2016年9月簽訂合作協議至今開展郫縣豆瓣新產品和即食類豆瓣新產品的研發等工作研發了豆瓣蘸水、豆瓣牛肉醬、豆瓣蘸粉、豆豉等10余個新產品,產品在各個渠道都擁有十分可觀的銷售量,深得消費者喜愛。

         

         

         

        四川旅游學院堅持產教融合、校企合作和國際化辦學,是全國100所應用型本科產教融合發展工程項目建設高校之一,而中華老字號“鵑城牌”郫縣豆瓣作為川菜代表企業,一直以來肩負著弘揚郫縣豆瓣文化的歷史使命。據悉本次校企合作將圍繞川菜調味品、豆瓣類即食產品創新研發,川菜調味品應用研究、川菜調味品成果推廣宣傳、川菜調味品人才培養、川菜調味品著作出版和視頻拍攝制作等方面進行。充分發揮學校和企業的各自優勢,共同培養社會與市場需要的人才,不僅是職業教育辦學的顯著特征之一,而且有助于加強學校與企業的合作,教學與生產的結合。

         

        校企合作簽約儀式后,鵑城牌郫縣豆瓣與四川旅游學院還聯合成立了“川菜特色調味品研究所”,雙方將通過聯合研究,充分利用和發揮雙方技術、人才和資源優勢,以產教融合的方式,在產品研發、科學技術、食品安全、人才培養、文化宣傳、應用推廣等方面開展工作,推動川菜及川菜調味料產業的轉型升級發展。

         

         


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